Enkel nøttekake med firkløver-sjokoladefyll

Jeg elsker enkle og gode oppskrifter

IMG_7555

Denne fikk jeg av en venninne av meg når vi hadde dugnad sammen på bingoen i bygda. Jeg aner ikke hvor hun fikk den fra, men her har du den i alle fall. Og takk til deg Randi :)

Ingredienser:

  • 4 egg
  • 1 kopp farin (150 gram)

dette piskes til eggedosis, pisk lenge – da hever kaken bedre.

  • 1 kopp hvetemel (100 gram)
  • 1 ts bakepulver
  • 1 pakke med Freia makronfyll

Dette blandes sammen og vendes forsiktig i eggedosisen

Smør en rund form og hell blandingen i. Jeg bruker bakepair i bunnen og semulegryn rundt kantene, da blir det lett å ta kaken ut etter at den er stekt.

Stekes på 175 grader i 35 minutter. Kaken skal falle sammen på mitden

Fyllet lages av firkløversjokolade, men her kan du jo gjøre som du vil og lage det fyllet du liker best.

  • 1/2 kopp fløte (nesten 1 dl)
  • 1/2 kopp melange (her må du velge den faste typen, den fytende vil jo ikke bli stiv)

dette skal koskes opp i en liten kjele, ha så i

  • 1 stor plate med firkløver. Rør til det smelter
  • Og ha ev. i 2 ss siktet melis

Egentlig sa oppskriften til Randi at jeg skulle bruke en mellomstor plate med firkløver, men jeg har vendt meg til å bruke litt mer fløte og en stor plate firkløver sjokolade, da tar jeg heller i litt melis, slik at fyllet stivner. Både kaken og fyllet trenger å avkjøles før du har på fyllet. Det er bare fint om fyllet blir tykt før du smører det på kaken. Lykke til :)

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *